- Huda in namerna omejitev količine energije, porabljene s hrano (vnos kalorij). Na primer, lahko sledite dobro znani prehrani ali preprosto štejete kalorije in postavljate stroge meje.
- Omejitev raznolikosti hrane in uživanje iste vrste:
- diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: beljakovinska prehrana, Atkinsova dieta;
- diete z nizko vsebnostjo maščob;
- sokovne diete.
- Neredni obroki:
- urna prehrana;
- prehrana 5: 2 (pet dni v tednu jemo normalno in dva dni v tednu - v hrani se bistveno omejimo);
- preskakovanje obrokov;
- »Postni dnevi«, tj. zavrnitev prehranjevanja v določenih dneh.
Kdo je na dieti?
Diete so pogoste in priljubljene. Menijo, da je približno polovica žensk normalne teže poskusila z dieto. Ena študija je pokazala, da je skoraj 70% 15-letnih deklet na dieti, 8% pa se drži zelo stroge diete. Druga študija je pokazala, da približno 70% žensk in 45% ljudi, ki so na dieti, nimajo prekomerne telesne teže in jim ni treba slediti nobeni dieti.
Prehrani sledi nezadovoljstvo s svojim telesom in želja po hujšanju.
Britanska študija je pokazala, da dve tretjini 14-15 let starih deklet in polovica 12-13 let starih deklet želijo izgubiti nekaj kilogramov. Zaradi stresa, povezanega s tem, je približno četrtina mladih deklet preskočila vsaj en obrok na dan.
Tveganja pri prehrani
Diete povečajo tveganje za motnje hranjenja. Znanstveniki so ugotovili, da če se mladostnice prehranjujejo zmerno, se tveganje za razvoj motnje hranjenja poveča petkrat, pri strogi dieti pa osemnajstkrat.
Pogoste, stroge diete prispevajo k prekomerni teži. 95% tistih, ki sledijo dieti, da bi shujšali, v naslednjih dveh letih pridobijo več, kot so izgubili zaradi diete. To je posledica dejstva, da ljudje med dieto zelo omejujejo število kalorij in raznolikost jedi, ki doživljajo stalno lakoto. Morda za kratek čas diete lahko ignorirajo lakoto, a po dolgih dietah pride do povečanega apetita in prenajedanja. To pa vodi v občutek krivde in neuspeha, kar lahko poslabša nezadovoljstvo s samim seboj in s svojim telesom. Nekateri ljudje vse življenje živijo v podobnem ciklu diet - to pomeni, da jim dieta vsak dan vzame določen del časa in energije.
Poleg tega je bilo ugotovljeno, da diete upočasnijo metabolizem - upočasni se poraba kalorij.
Normalna hitrost presnove se obnovi nekaj časa po tem, ko se oseba vrne na zdravo in ustrezno prehrano.
Stroga prehrana vpliva tako na duševno kot fizično zdravje. Lahko se pojavijo slab zadah, utrujenost, prenajedanje, glavoboli in krči, zaprtje, motnje spanja in morda uničenje kosti.
Diete lahko spremenijo naravne odzive telesa na hrano, potrebe in apetit. Človek preneha čutiti lakoto in sitost, lahko preneha ločevati svoje čustvene potrebe od lakote.
Zakaj hodimo na dieto?
Mnogi ljudje z normalno težo se imajo za prekomerno telesno težo in želijo shujšati z dieto. Tudi mnogi ljudje s prekomerno telesno težo želijo izgubiti odvečne kilograme in verjamejo, da jim bo pri tem pomagala prehrana.
Znano je, da ima približno ⅓ svetovnega prebivalstva prekomerno telesno težo, vendar približno dvakrat toliko ljudi želi shujšati.
Na dieti so zaradi želje, da bi bili vitkejši. Svetovno iskanje vitkosti ima veliko razlogov, med katerimi je tudi enak strah pred debelostjo. Ugotovljeno je bilo, da se takšen strah lahko pojavi že pri osnovnošolcih. Iz nekega razloga se v naši družbi popolnost šteje za nekaj sramotnega in obsoja.
Z oglaševanjem željo po dieti ljudje podpirajo podjetja, ki se osredotočajo na vse, kar je povezano z dietami (diete, knjige, živila in drugo blago). Ker smo v zelo donosni industriji, je prehranska industrija nenaravno optimistična glede diet. Pravzaprav je bilo ugotovljeno, da polovica ljudi, ki so na dieti, posledično pridobi na teži - le redki med njimi lahko ohranijo izgubo telesne teže zaradi prehrane pet let.
Uspeh stroge prehrane je odvisen od številnih telesnih in duševnih dejavnikov, pri debelosti pa je zelo neučinkovit za hujšanje.